-
خواص خیلی جالب چای بهاره لاهیجان
سه‌شنبه 13 تیر 1402 08:35
علت نامگذاری چای بهاره چای بهاره شمال محصول برگ های بالایی و تازه بوته چای است، به همین خاطر در مقایسه با چای های دیگری که در فصل تابستان و پاییز چیده می‌شوند، ۱۰ تا ۲۰ درصد طعم و رایحه بهتری دارد. همچنین با توجه به اینکه در چین اول برداشت می‌شود، خواص بیشتری به همراه دارد. با توجه به اینکه در باغات شمال کشور زمان...
-
نکات جالب راجع به سبزی شوید
سه‌شنبه 13 تیر 1402 08:31
شوید علاوه‌بر طعم و عطر بی‌نظیرش، دارای خواص بی‌شمار بوده و همچنین شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان است. شوید با داشتن آنتی اکسیدان فراوان در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش به سزایی دارد. همچنین شوید می‌تواند باعث کاهش کلسترول نیز شود. شوید با وجود کالری بسیار کم یعنی چیزی در حدود ۴۳ کالری در هر ۱۰۰ گرم...
-
همه چیز راجع به سبزی آش
سه‌شنبه 13 تیر 1402 08:26
همه ما این را می دانیم که یکی از غذا های سنتی و خوشمزه ی پرطرفدار ایرانیان، آش رشته می باشد. این غذای خوشمزه که دل بسیاری از افراد را برده است، معمولا در دورهمی ها و مهمانی های پر جمعیت، عصرانه ها، افطاری های ماه رمضان و حتی در شب های سرد زمستانی و… استفاده می شود و با تزئینات زیبا می تواند باعث زیبایی دوچندان سفره...
-
همه چیز درمورد ترخون خشک
دوشنبه 12 تیر 1402 10:54
ترخون ، با نام Estragon نیز شناخته می شود ، گیاهی چند ساله است که بومی اوراسیا و مناطق شمالی آمریکای شمالی می باشد. این گیاه که می تواند چهار تا شش پا قد داشته باشد و می تواند به سرعت از طریق ریشه های ریزوم گسترش یابد. ترخون مزایای سلامتی بسیاری دارد، از همه آنتی اکسیدان ها گرفته تا رشد عضلات و کمک به هضم. ترخون را می...
-
همه چیز درباره نعناع خشک
دوشنبه 12 تیر 1402 10:40
نعناع یکی از گیاهان باستانی است که بیش از 2000 سال پیش توسط انسان استفاده می‌شده است و در کتب مقدس نیز به آن اشاره شده است. این سبزی انواع مختلفی دارد از جمله فلفلی، آناناسی، سیب، زنجبیلی، گربه‌ای، شکلاتی، پرتقالی، اسطوخودوس، نعناع شیرین بیان… . نعنا از دیرباز در آشپزی، صنعت داروسازی و طب سنتی به عنوان نعنا تازه و...
-
همه چیز درباره سبزی شنبلیله
دوشنبه 12 تیر 1402 10:27
شنبلیله گیاهی است در جزء خانواده سویا و حبوبات است.اغلب مردم از دانه ها ، برگ ها ، شاخه ها و ریشه های تازه و خشک آن به عنوان ادویه ، ماده معطر کننده و مکمل استفاده می کنند. در حالی که تحقیقات بیشتری لازم است ، برخی از مطالعات نشان می دهد که شنبلیله دارای خواص زیادی است. طبع سبزی شنبلیله گرم و خشک است ارزش غذایی...
-
قورمه سبزی طرز تهیه و خواص آن
دوشنبه 12 تیر 1402 08:58
قورمه سبزی یک غذای اصیل، مجلسی و تاریخی برای ایرانیان به حساب می‌آید و برای ما ایرانیان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. نکته‌ای که در تهیه قورمه سبزی وجود دارد این است که در شهر‌های مختلف دستور پخت متفاوتی و برای تهیه این غذای محبوب به کار می‌برند که این تفاوت در ترکیب سبزی قورمه سبزی است. مهم‌ترین ترکیب موجود...
-
همه چیز درباره سبزی رزماری
دوشنبه 12 تیر 1402 08:53
شاید تا به حال نام گیاه رزماری تحت عنوان گیاه شفابخش و معجزه‌گر به گوشتان خورده باشد و برایتان سوال پیش آمده باشد که خواص رزماری چیست و چرا به این گیاه توجه ویژه‌ای می‌شود؟ در ادامه همراه ما باشید تا با خواص گیاه رزماری آشنا شوید و از آن برای درمان و برطرف کردن بسیاری از مشکلات استفاده کنید. رزماری چیست؟ رزماری با نام...
-
همه چیز در مورد سبزی اورگانو
یکشنبه 11 تیر 1402 12:59
اورگانو یا پونه کوهی یک گیاه نام آشنا است که بسیاری از مردم آن را به واسطه غذاهایی مانند پیتزا و سس پاستا می شناسند. این گیاه که یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی در سراسر جهان است، در غذاهای مدیترانه ای و مکزیکی هم به وفور یافت می شود. اورگانو بیشتر به شکل خشک شده در مغازه ها به فروش می رسد، اما به صورت تازه نیز در...
-
همه چیز درباره دمنوش انرژی زا
یکشنبه 11 تیر 1402 12:53
چند دمنوش نشاط آور که حالتان را خوب می‌کند ایرنا نوشت: اگر یک روز ناراحت کننده سپری کرده‌اید و یا اخبار و رویدادهای تلخ روح و روانتان را آزرده است، می‌توانید با تهیه یک دمنوش خانگی نشاط آور تا حدودی این حال بدتان را تغییر دهید. گاهی دوری از غم، خشم و ناراحتی به آسودگی امکان پذیر نیست و باید به کمک برخی مواد گیاهی و...
-
همه چیز راجع به دمنوش آرامش
یکشنبه 11 تیر 1402 12:45
بیاید تصور کنید که بعد از یک روز کاری پر از استرس کنار پنجره ایستاده‌اید و یک نسیم خنک پاییزی صورتتان را نوازش می‌کند. به نظرتان یک فنجان چای داغ خوش عطر و بو شما را آرام نمی‌کند؟ نفس عمیق کشیدن، گوش دادن به موسیقی، انجام ورزش‌هایی مانند یوگا و در کل انجام حرکات کششی و فعالیت‌هایی از این قبیل برای آرامش اعصاب مفید...
-
همه چیز در مورد دمنوش دیتاکس
یکشنبه 11 تیر 1402 12:37
دیتاکس چای سبز، مصرف مرتب و برنامه‌ریزی شده چای سبز است که به عنوان یک راه ساده افزایش انرژی و بالا بردن سطح سلامت بدن از طریق حذف سموم و مواد مضر برای سلامتی معرفی شده است. طرفداران دیتاکس چای سبز معتقدند که تنها اضافه کردن روزانه مقدار کمی از چای سبز به رژیم غذایی می‌تواند باعث از بین رفتن بسیار از مواد مضر در بدن،...
-
صفر تا صد دمنوش های مخصوص سرماخوردگی را در این مقاله بخوانید!!!
یکشنبه 11 تیر 1402 11:45
1. دمنوش برای سرماخوردگی: چای ترش چای ترش گیاهی سرشار از ویتامین c است و به همین دلیل با تقویت سیستم ایمنی بدن در بهبود سرماخوردگی کمک فراوانی می‌کند. طرز تهیه‌ی دمنوش چای ترش در حدود 8 الی 10 گل چای ترش و کمی از برگ آن را در یک لیوان آب جوش ریخته و 5 دقیقه اجازه دهید بماند. سپس مخلوط را از صافی عبور داده و میل کنید....
-
خواص شگفت انگیز چای سبز
شنبه 10 تیر 1402 11:41
خواص و فواید چای سبز بسیار است و اگر بخواهیم بدلیل از چای سبز به عنوان یک نوشیدنی درمانگر یاد کنیم، کم نگفته ایم. برخی از خواص چای سبز کمک به کاهش وزن ، پیشگیری و درمان سرطان، مشکلات قلبی، بیماری های قلبی عروقی، سطح کلسترول بالا، رماتیسم و ورم مفاصل، عفونت، پوسیدگی دندان و بسیاری دیگر است. در ادامه با زوم لایف همراه...
-
خواص چای سیاه شگفت انگیز
شنبه 10 تیر 1402 11:32
در ایران امروز، چای؛ نقش مهمی را در زندگی روزمره اکثر افراد جامعه ایفا می‌کند. « چای » نقشی را در جامعۀ ایرانی بازی می‌کند؛ که «قهوه» در جامعۀ غرب، و به زعم جامعه شناس مشهور، آنتونی گیدنز، در کتاب جامعه‌شناسی، قهوه تبدیل به یک سنت و فرهنگ شده است. و اگر مصداق آن را در جامعۀ خودمان، چای در نظر بگیریم، چای نیز در فرهنگ...
-
عرق کاسنی و خواص شگفت انگیز آن
شنبه 10 تیر 1402 11:08
گیاه کاسنی از گیاهانی است که دارای خواص و فواید زیادی می باشد. همه ما به کرار اسم عرق کاسنی را شنیده ایم. اما ممکن است با این عرق جادویی آشنایی نداشته باشیم. کاسنی نوعی گیاه است که در فصل بهار رشد می کند و دارای گل هایی به رنگ آبی ارغوانی می باشد. گیاه کاسنی معمولا در هواهای مرطوب رشد بیشتری دارد و در واقع رشد آن در...
-
خواص عرق نعناع
شنبه 10 تیر 1402 11:04
همه‌ی ما با عرق نعنا آشنا هستیم. از کودکی هر زمان که دل‌درد و دل‌پیچه می‌گرفتیم، کمی عرق نعناع می‌خوردیم که مثل آب روی آتش عمل می‌کرد و درد معده را از بین می‌برد. نعنا گیاهی با صدها خاصیت دارویی کشف شده است و طرفداران زیادی در نواحی مختلف مثل هند، خاورمیانه و اروپا دارد از این گیاه در آشپزی و دستور غذاهای مختلف نیز...
-
خواص عرق بیدمشک
شنبه 10 تیر 1402 10:55
رابطه عرق بیدمشک و لاغری چیست؟ عرق بیدمشک برای چی خوبه؟ عرق بیدمشک را کی بخوریم؟ خواص عرق بیدمشک برای پوست صورت کدامند؟ در پاسخ به این سوال که عرق بیدمشک برای چی خوبه باید بگوییم بیدمشک گیاهی است که فواید زیادی برای سلامتی و درمان بیماری‌های مختلف بدن دارد. خواص عرق بیدمشک برای پوست صورت می‌توانند موجب از بین بردن...
-
خواص برتر گلاب که باید بدانید
چهارشنبه 7 تیر 1402 11:31
از تقطیر گل محمدی مایعی به دست می‌آید که به آن گلاب می‌گویند. از هزاران سال پیش تاکنون از این مایع برای موارد بسیاری استفاده شده است. درواقع یکی از قدیمی‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌های ایرانی است که در انواع دسرها، شربت‌ها و در بعضی از غذاها نیز استفاده می‌شود. باتوجه‌به خواص بسیار گلاب از آن فقط به‌عنوان طعم‌دهنده و...
-
10 غذا با نخود
چهارشنبه 7 تیر 1402 11:27
۱. ساندویچ مرغ و نخود فرنگی مواد لازم برای ساندویچ مرغ با نخود سبز نخود فرنگی پخته شده ۱/۲ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری قارچ تفت داده شده ۸ عدد ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه) به میزان لازم سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز ۲ عدد آویشن به میزان لازم دارچین به میزان لازم هویج خرد شده ۶ عدد سیر ۴ حبه فلفل دلمه‌ای ۲...
-
خواص لوبیا سفید
چهارشنبه 7 تیر 1402 11:22
خوراک لوبیا سفید یکی از انواع خوراک های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای مختلفی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی یکی از محبوب ترین غذاهای فوری میان مردم جهان است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد مواد لازم برای...
-
حقایق جالب راجع به لپه
چهارشنبه 7 تیر 1402 11:17
لپه یا split pea یکی از انواع حبوبات است که از خانواده عدس و نخود جای دارد. لپه یک گیاه دولپه‌ای است و ارزش غذایی بالایی دارد. لپه دانه‌‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات است و به سه رنگ لپه زرد، لپه قرمز و لپه سبز دیده می‌شود. لپه سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها است و به همین دلیل خواص و فواید بسیار...
-
طرز تهیه و خواص دال عدس
چهارشنبه 7 تیر 1402 11:13
طرز تهیه دال عدس متاسفانه همه ما به غذاهای گوشتی عادت کرده ایم. این تغییر ذائقه خیلی بده چون می دونید که مصرف زیاد گوشت، به جز بار مالی که داره (اونم تو این اوضاع گرونی) ممکنه انواع مشکلات رو برامون به وجود بیاره. از طرف دیگه همه موادی که بدن ما نیاز داره تو گوشت وجود نداره. پس بهتره که هم خودمون و هم بچه هامون رو...
-
فواید و کابردهای لوبیا چیتی
چهارشنبه 7 تیر 1402 11:08
لوبیا چیتی یک ماده غذایی است که در سراسر جهان محبوب است و سرشار از مواد مغذی بوده که می‌تواند منجر به حصول تعدادی از مزایای برای سلامتی فر مصرف کننده آن شود. در این مقاله سعی خواهیم کرد که علاوه بر معرفی این ماده غذایی به بررسی ارزش تغذیه‌ای، فواید آن در سلامتی انسان و روش‌های مصرف آن بپردازیم. لوبیا چیتی چیست؟ لوبیا...
-
خواص لوبیا چیتی
سه‌شنبه 6 تیر 1402 09:53
لوبیا چیتی نوعی از لوبیاست که نام آن یعنی (Pinto Bean) که به معنای نقاشی شده است ریشه ای اسپانیایی دارد. این لوبیا سرشار از مواد مهم غذایی از جمله :آهن ، ویتامین، فیبر و پروتیین است و همین عامل مهمی در قابل توجه بودن خواص آن میباشد لوبیا چیتی طرفداران زیادی دارد و این تنها به خاطر طعم و مزه آن نیست بلکه منبع غنی...
-
خواص لوبیا قرمز
سه‌شنبه 6 تیر 1402 09:48
معرفی لوبیا قرمز لوبیا قرمز (kidney bean) یکی از حبوبات محبوب و پر استفاده مخصوصا برای ما ایرانی هاست. رنگی بین قهوه ای و قرمز دارد. سرشار از پروتئین است و برای گیاه خواران جایگزین خوبی برای گوشت است. لوبیا قرمز به دلیل شکل ظاهری که به کلیه انسان دارد، به انگلیسی Kidney bean نامیده می شود. لوبیا قرمز در مناطق نیمه...
-
خواص فوق العاده ماش
سه‌شنبه 6 تیر 1402 09:42
خواص ماش بسیار متنوع است. ماش که از خانواده حبوبات است عمدتاً در آسیا، آفریقا و آمریکای جنوبی کشت می‌شود، با این حال ماش در سراسر جهان مورد علاقه مردم است. مانند سایر حبوبات، ماش منبع غنی پروتئین گیاهی، کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و سایر مواد مغذی است. اگر چه ماش طعم ملایمی دارد، اما امکانی عالی برای انواع دستور...
-
خواص زیره سیاه و عوارض آن
سه‌شنبه 6 تیر 1402 09:33
زیره سیاه زیره سیاه گیاهی است که افسانه‌های جالبی در قدیم درباره آن وجود داشته است. برای مثال، خرافه‌پرستان معتقد بودند که زیره سیاه این قدرت را دارد که از دزدیده شدن هر وسیله‌ای که حاوی این گیاه است، جلوگیری کند و یا این که باعث شود عاشقان، علاقه خود را نسبت به‌هم از دست ندهند! اما امروزه ثابت شده است که گیاه زیره...
-
فواید پودر پابریکا
سه‌شنبه 6 تیر 1402 09:28
پودر پاپریکا چیست؟ پاپریکا ادویه ای است که از فلفل های خشک شده ( فلفل قرمز تند یا فلفل دلمه ای ) گیاه Capsicum annuum تهیه شده است. پاپریکا در انواع شیرین ، دودی ، تند و همچنین به رنگ های قرمز ، نارنجی ، زرد و سبز وجود دارد. این ادویه نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان هاست بلکه حاوی مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی...
-
کاربرد و خواص ادویه زردچوبه
سه‌شنبه 6 تیر 1402 09:11
زردچوبه برای هزاران سال است که در هند به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانشمندان اخیرا بر روی این ماده که هندیان تا این اندازه به آن اعتقاد دارند پژوهش‌های زیادی انجام داده‌اند و به این نتیجه رسیدند که زردچوبه واقعا دارای ترکیباتی با خواص درمانی قدرتمند است. این ترکیبات به نام کورکومینوید شناخته...