عسل گون یکی از شناختهشدهترین و محبوبترین عسلهای کوهستانی ایران است که در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد. شهد گیاه گون علاوه بر طعم ملایم، ارزش دارویی بالایی دارد و به دلیل خواص ضدالتهابی، تقویتکننده سیستم ایمنی و پاککننده کبد شناخته میشود.
تقویت سیستم ایمنی و تسکین گلو: فلاونوئیدها و آنتیاکسیدانهای این عسل التهاب بدن را کاهش میدهند. مصرف روزانه یک قاشق از آن در فصول سرد، سرفههای خشک و علائم سرماخوردگی را تسکین میدهد.
بهبود گوارش و معده: مصرف ناشتای عسل طبیعی گون به هضم بهتر غذا و آرامسازی مخاط معده کمک میکند.
پاکسازی و سلامت کبد: آنتیاکسیدانهای موجود در شهد گون استرس اکسیداتیو سلولهای کبد را مهار کرده و به دفع سموم کمک میکنند.
شادابی پوست: مصرف خوراکی یا موضعی عسل گون به صورت ماسک خانگی، التهاب، قرمزی و جای جوشهای سطحی را کاهش میدهد.
تأمین انرژی پایدار: قندهای طبیعی عسل برخلاف شیرینکنندههای مصنوعی جذب تدریجی دارند و انرژی روزانه شما را بدون افت ناگهانی قند تأمین میکنند.
اگر به دنبال شروع یک روز پرانرژی و سالم هستید، ترکیب یک لیوان آب ولرم، کمی لیمو و یک قاشق عسل گون بهترین معجون صبحگاهی است. همچنین میتوانید از عسل طبیعی به عنوان شیرینکننده مقوی در کنار نوشیدنیهای گرم بهره ببرید:
دمنوش مقوی ضدالتهاب: با خرید پودر زنجبیل تازه یا پودری و ترکیب دمنوش آن با یک قاشق عسل گون، یک نوشیدنی عالی برای تقویت سیستم ایمنی در روزهای سرد بسازید.
عصرانه انرژیبخش: اگر از طرفداران نوشیدنیهای گرم کافئیندار هستید و به خرید کاپوچینو برای میانوعده علاقه دارید، میتوانید به جای شکر سفید و فرآوریشده، از مقدار کمی عسل طبیعی برای تعدیل طعم و افزایش ارزش غذایی آن استفاده کنید.
کودکان زیر یک سال: مصرف هرگونه عسل طبیعی برای کودکان زیر ۱۲ ماه به دلیل خطر بوتولیسم ممنوع است.
بیماران دیابتی: افراد مبتلا به دیابت باید پیش از مصرف منظم با پزشک مشورت کرده و حد تعادل (حداکثر یک قاشق چایخوری در روز) را حفظ کنند.
حفظ اعتدال: روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای افراد بزرگسال کافی است و از مصرف افراطی پرهیز کنید.