-
خواص سبزی آش
پنج‌شنبه 25 خرداد 1402 09:29
وقتی حرف از پخت آش میشه و دلتون یک کاسه داغ آش می خواد، مثل تهیه ی مخلفات هر غذای دیگه ای باید به فکر سبزی باشین که در پخت آش حرف اصلی رو می‌زنه. حالا این وسط بحث استفاده از سبزی تازه و یا خشک پیش میاد، برای استفاده از سبزی تازه باید اون رو تهیه کنین، تمیز کنین، خورد کنین و بعد توی آش بریزین. اما استفاده از سبزی خشک...
-
دمنوش آرامش مخصوص
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 10:05
بیاید تصور کنید که بعد از یک روز کاری پر از استرس کنار پنجره ایستاده‌اید و یک نسیم خنک پاییزی صورتتان را نوازش میکند. به نظرتان یک فنجان چای داغ خوش عطر و بو شما را آرام نمیکند؟ نفس عمیق کشیدن، گوش دادن به موسیقی، انجام ورزش‌هایی مانند یوگا و در کل انجام حرکات کششی و فعالیت‌هایی از این قبیل برای آرامش اعصاب مفید...
-
نکاتی در مورد دارچین
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 09:59
خواص دارچین و فواید این ادویه پرخاصیت در یک دوره ای دارچین حتی بیشتر از طلا ارزش داشت؛ این ادویه، یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده است در واقع این ادویه محبوب پر از مزایا برای سلامتی است که شما را متعجب خواهد کرد. دارچین، این ادویه خوش طعم دارای خواص و فواید بسیاری است که مخلوطی از دارچین و عسل درمان بسیاری از...
-
طرز تهیه ماهی سرخ شده و خوشمزه
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 09:42
ماهی یکی از مواد غذایی بسیار خشمزه و محبوب است که ارزش غذایی بسیار مناسبی داشته و برای سلامت بدن مفید است. ماهی سرشار از امگا۳ بوده که برلی سلامت قلب مفید است و همچنین کلسترول ندارد. ماهی سرشار از کلسیم، فسفر، پتاسیم و سدیم است. همچنین دارای ویتامین‌های فراوانی است در نتیجه غذای مناسبی برای قرار گرفتن در بین وعده‌های...
-
چه جالب. نکات گمرکیه ادویه
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 09:30
آیا میدانید جهت واردات ادویه جات نیاز به ه مجوزهایی است؟ ترخیص ادویه جات مستلزم اخذ مجوز از معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی و موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران می باشد بیشترین واردات ادویه جات از کشورهای هند – چین – ویتنام – اندونزی می باشد. برای مثال زردچوبه از هندوستان و فلفل سفید و سیاه و...
-
معرفی انواع چاشنی
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 09:23
قبل از شروع این مقاله باید با هم یک واژه آموزی داشته باشیم که شاید برای خیلی بدیهی باشد اما همه ما که سرآشپز حرفه ای نیستیم! این مقاله فرق دونوع اصلی افزودنی به غذا را بررسی میکند. نوع اول را چاشنی (Seasoning) معرفی میکند که هدفشان تنها تقویت طعم یا بافت غذاست و تغییر زیادی در طعم اصیل غذا ایجاد نمیکند. نوع دوم را نیز...
-
خواص شنبلیله
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 09:08
شنبلیله گیاهی است که در بین اقوام مختلف سابقه مصرف دیرینه دارد. این گیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد از جمله افزایش تولید شیر مادر، افزایش سطح تستوسترون و کنترل قند خون. در این مطلب هر آنچه را که باید در مورد شنبلیله بدانید، از جمله فواید، عوارض جانبی و موارد مصرف آن را توضیح داده‌ایم. عنواین مهم این مطالب: خواص...
-
طرز تهیه قورمه سبزی
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 09:02
هر چیزی که در مورد قورمه سبزی نیازه که بدونید یک قورمه سبزی یا قرمه سبزی خوشمزه و به روغن افتاده ، قورمه سبزی که سبزی هاش به اندازه قاعده استفاده شده باشه و مهمتر از این که در انتخاب لیمو عمانی دقت کنیم تا تلخ نباشند و خورشت قورمه سبزی رو تلخ نکنند.مطمئنن اگر این دو مورد رعایت بشه یعنی نصف راه رو رفتید و با کمی ترفند...
-
خواص شگفت انگیز سبزی قورمه سبزی
سه‌شنبه 23 خرداد 1402 08:45
در این بخش به چندین موارد از فواید و مزایای قورمه سبزی پرداختیم. لازم است بدانید که این خورشت به دلیل داشتن سبزیجات فراوان و ارگونامیک از جمله تره، شتبلیله، جعفری، گشنیز و… گوشت گاو یا گوسفند و انواع لوبیا از نظر ارزش غذایی بسیار برای سلامتی بدن مفید است. برای آموزش طرز تهیه قورمه سبزی به لینک قرارداده شده مراجعه...
-
دمنوش مخصوص سرماخوردگی با تاثیر پذیری خیلی زیاد
یکشنبه 21 خرداد 1402 15:20
در این روزهای پاییزی که هوا سرد و سرماخوردگی بسیار شایع است، می‌توانید سرماخوردگی‌تان را با نوشیدن دمنوش های گیاهی بهبود بخشید. این دمنوش ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی موثرند. مصرف دمنوش های گیاهی مقرون به صرفه اند و گاهی بهتر از داروهای شیمیایی جواب می دهند. دمنوش چهار گل یکی از رایج ترین و...
-
طرز تهیه فلافل خوشمزه و بسیار ساده
یکشنبه 21 خرداد 1402 15:11
طرز تهیه گراتن مرغ به روش رستورانی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه گراتن مرغ گراتن مرغ خوشمزه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله … طرز تهیه فلافل ساده فلافل یکی از غذاهای ساده و ارزان قیمت عربی است که به خاطر طعم خوبش در سراسر...
-
غذا با لوبیا سفید خوشمزه و عالی
یکشنبه 21 خرداد 1402 15:02
دیپ لوبیا سفید یکی از انواع دیپ های سالم می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دیپ به واسطه داشتن لوبیا سفید دارای پروتئین بالایی می باشد، دیپ ها به عنوان پیش غذا هستند و شما می توانید این دیپ خوشمزه را برای شام به همراه سبزیجات تهیه کنید زیرا یک غذای کاملا مقوی و سالم و...
-
خواص ادویه زنجبیل
شنبه 20 خرداد 1402 13:24
زنجبیل برای قرن‌ها است که در طب، پخت و پز و تولید استفاده میشود. زنجبیل منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین E ، ویتامین گروه B ، منیزیم، پتاسیم ، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است. ترکیبات و ارزش غذایی زنجبیل زنجبیل شامل مجموعه ای متنوع از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. علاوه...
-
طرز تهیه خوراک قورمه سبزی
شنبه 20 خرداد 1402 13:06
هر چیزی که در مورد قورمه سبزی نیازه که بدونید یک قورمه سبزی یا قرمه سبزی خوشمزه و به روغن افتاده ، قورمه سبزی که سبزی هاش به اندازه قاعده استفاده شده باشه و مهمتر از این که در انتخاب لیمو عمانی دقت کنیم تا تلخ نباشند و خورشت قورمه سبزی رو تلخ نکنند.مطمئنن اگر این دو مورد رعایت بشه یعنی نصف راه رو رفتید و با کمی ترفند...
-
خواص ترخون خشک
شنبه 20 خرداد 1402 12:44
18 خواص ترخون برای سلامتی و پوست و مو که نمی دانید ترخون تازه فقط در بهار و تابستان در آب و هوای سرد موجود است. این گیاه مانند گیاهان دیگر، به آسانی در دسترس نیست. این گیاه در پخت و پز یک گیاه همه کاره است و می توان از آن در بسیاری از موارد استفاده کرد، از جمله در تخم مرغ، مرغ، ماهی، سبزیجات و سس ها و می توان آن را به...
-
خواص دمنوش دیتاکس
پنج‌شنبه 18 خرداد 1402 17:11
دیتاکس چای سبز، مصرف مرتب و برنامه‌ریزی شده چای سبز است که به عنوان یک راه ساده افزایش انرژی و بالا بردن سطح سلامت بدن از طریق حذف سموم و مواد مضر برای سلامتی معرفی شده است. طرفداران دیتاکس چای سبز معتقدند که تنها اضافه کردن روزانه مقدار کمی از چای سبز به رژیم غذایی می‌تواند باعث از بین رفتن بسیار از مواد مضر در بدن،...
-
خواص و مصرف نعنا خشک
چهارشنبه 17 خرداد 1402 12:38
خرید نعناع خشک و از دل درد و سردرد تا پوس و مو و بوی دهان نعناع از گیاهان تاریخی است که بیش از ۲ هزار سال پیش توسط انسان استفاده می شده و در کتب مقدس نیز از آن یاد شده است. نعناع گونه های زیادی دارد که می توان از نعناع کوهی، فلفلی، هندی، گربه ای و قمی نام برد. نعناع به دلیل رایحه قوی و طعم تند و مطبوع از دیرباز در پخت...
-
خواص سبزی اورگانو
چهارشنبه 17 خرداد 1402 12:24
اورگانو یا پونه کوهی، یکی از گیاهان شگفت انگیز دارویی و از خانواده‌ی گیاه نعناع است، که با نام علمی اوریگانوم ولگار (Origanum Vulgare)، شناخته میشود؛ بیش از ۴۰ نوع از گیاه پونه کوهی وجود دارد، که اورگانو یکی از آنهاست! نام دیگر اورگانو در طب سنتی ایرانی و طب اسلامی “مرزنگوش یا مرزنجوش” است؛ همچنین به آن آویشن...
-
خواص عرق کاسنی خیلی شگفت‌انگیز
چهارشنبه 17 خرداد 1402 12:11
شکل گیاه کاسنی، ساقه‌ای باریک و دارای انشعابات کم در ناحیه مجاور راس گیاه است. معمولا روی ساقه و برگ‌ها تیغک های بسیار ریز و نرمی وجود دارد. انشعبات گیاه در قسمت‌های انتهایی و هنگام گل دهی گیاه پدیدار میشود. برگ‌های کاسنی، برگ‌هایی متناوب بوده که پوشیده از تار‌های فراوان در اطراف رگبرگ میانی است. گاهی رنگ برگ‌ها در...
-
خواص عرق نعنا
چهارشنبه 17 خرداد 1402 11:54
گروه سلامت خبرگزاری فارس : نعنا یا (به عربی: نعناع) گیاهی علفی از خانواده نعناسانان رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ است. این گیاه از لحاظ ظاهر و خواص مانند گیاه پونه است؛ با این تفاوت که برگ‌های نعنا بوی ملایم تر و کرک کمتری دارد. ساقه‌های نعنا مستقیم و به صورت زیرزمینی و چهارگوش است با ریشه‌های هوایی که به به طور...
-
خواص فوق‌العاده چای سبز
سه‌شنبه 16 خرداد 1402 13:15
چای سبز یک نوشیدنی بدون چربی، کربوهیدرات یا پروتئین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل میکند. همچنین بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که عصاره چای سبز می‌تواند باعث کاهش وزن، تنظیم قند خون، پیشگیری از بیماری‌ها، حفظ سلامت پوست و کبد، کاهش سطح چربی خون، تنظیم فشار خون و بهبود سلامت مغز شود. در این مقاله به بررسی...
-
ادویه مخصوص پیتزا
سه‌شنبه 16 خرداد 1402 12:58
ادویه پیتزا که از ترکیب سبزیجات و گیاهان معطر تهیه می شود عاملی مهم در خوشمزه و خوش طعم شدن پیتزا هستند. امروزه ادویه ها برای غذاهای مختلفی استفاده می شود مثلا ادویه پیتزا انواع مختلفی دارد مانند ادویه برای پیتزا مرغ و گوشت و ادویه برای پیتزا پپرونی که در حال حاضر طرفداران بسیاری دارد. پیتزا از دسته غذاهای فست فودی...
-
خواص کاربرد دو ادویه باحال یعنی پودر گوجه و پودر انبه
سه‌شنبه 16 خرداد 1402 12:46
پودر گوجه فرنگی پتانسیل خوبی به عنوان جایگزینی برای رب گوجه فرنگی و سایر محصولات گوجه فرنگی دارد. این پودر از گوجه فرنگی تهیه می شود و از آن برای افزودن طعم گوجه فرنگی به غذاهای مختلف می توان استفاده کرد. معمولا دارای رنگ قرمز مات است که گاهی اوقات با رنگ آمیزی تقویت می شود. زیرا مردم انتظار دارند قرمز روشن باشد. این...
-
طرز تهیه خورشت لپه خوشمزه و لذیذ
پنج‌شنبه 11 خرداد 1402 09:25
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی مثل رستورانی + ترفند خوشمزه‌تر شدن خورش قیمه یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایران است. برای مشاهده طرز تهیه یک خورشت قیمه مجلسی خوشمزه و جا افتاده مثل قیمه رستورانی همراه بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی باشید. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه گوشت خورشی همراه با چربی ۵۰۰ گرم لپه ۲۵۰ گرم پیاز متوسط...
-
طرز تهیه خوراک ماش لذیذ و شگفت‌انگیز
پنج‌شنبه 11 خرداد 1402 09:12
طرز تهیه خوراک ماش خوراک مشا یکی از انواع خوراک های سالم و بسیار خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و مقوی می باشد که زادگاه اولیه آن ایران است. ماش منبع غنی پروتئین و فیبر است. غذاهای پخته شده با ماش معمولا به علت خاصیت کاهندگی کلسترول و قند خون و ویتامین B6 به...
-
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خفن و لذیذ
پنج‌شنبه 11 خرداد 1402 08:58
نکات سیب زمینی سرخ کرده + چرا سیب زمینی سرخ کرده نرم میشه عنوان یکی از مطالب سایت الانت است. در این مطلب با شما درباره سیب زمینی سرخ کرده صحبت کرده ایم. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد. نکات مهم در پخت سیب زمینی سرخ کرده انتخاب تابه برای سرخ کردن سیب زمینی از تابه ای استفاده نمایید که فضای کافی...
-
ادویه های عجیب
دوشنبه 8 خرداد 1402 10:12
۱۰ ادویه عجیب جهان با طعمی که به ذهنتان هم نمی‌رسد! انسان‌ها از گذشته دنبال گیاهان و ادویه‌هایی بودند که خواص دارویی و درمانی داشته باشند. اگرچه بسیاری از گیاهان رایج مانند ریحان، آویشن و رزماری را می‌توان در باغچه خانه هم پرورش داد، اما بسیاری از ادویه‌ها از مناطق عجیب و غریب جهان می‌آیند. بیشتر ادویه‌ها از مناطق...
-
خواص پودر سماق
دوشنبه 8 خرداد 1402 10:00
قرن‌هاست که مردم ایران سماق را می‌شناسند و در درمان بیماری‌های خود از خواص سماق بهره می‌برند. به جرات می‌توان سماق را یکی از مهم‌ترین چاشنی‌های ایرانی‌ها دانست. ما آن را با غذای محبوبمان یعنی کباب کوبیده می‌خوریم؛ با سماق ضرب‌المثل ساخته‌ایم و مهمتر از همه، آن را روی سفره هفت‌سینمان می‌گذاریم. احتمالا تا به حال...
-
خواص پودر پیاز
دوشنبه 8 خرداد 1402 09:49
پیاز یکی از پر مصرف ترین سبزیجات و یکی از مفید ترین آنهاست. از آن به عنوان دارو نیز یاد میشود زیرا که به طور چشمگیری به تقویت ایمنی و پیشگیری از بیماری کمک میکند. پیاز در رنگ و نژاد های مختلفی عرضه میشود. پودر پیاز نوعی ادویه است که از خشک کردن پیازهای معطر تر به دست میآید. هرچه خشک تر باشد، عمر ماندگارتری دارد. پودر...
-
ادویه ماست و خیار
پنج‌شنبه 4 خرداد 1402 11:35
پیاز یکی از پر مصرف ترین سبزیجات و یکی از مفید ترین آنهاست. از آن به عنوان دارو نیز یاد میشود زیرا که به طور چشمگیری به تقویت ایمنی و پیشگیری از بیماری کمک میکند. پیاز در رنگ و نژاد های مختلفی عرضه میشود. پودر پیاز نوعی ادویه است که از خشک کردن پیازهای معطر تر به دست میآید. هرچه خشک تر باشد، عمر ماندگارتری دارد. پودر...