خواص و مضرات کامل فلفل سیاه

خواص بیشمار فلفل سیاه برای زن و مرد و کودک و نسخه های درمانی آن

فلفل سیاه شامل میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند محسوب می شود. فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود. فلفل سیاه گیاهی بالارونده محسوب می شود که دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه می باشد.

فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود. فلفل سیاه از بوته ای باریک و بلند تشکیل شده است، که در رنگ های متنوعی چون سبز ، قرمز ، زرد و نارنجی می باشد، که برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود.

اما در میان سایر فلفل ها، فلفل سیاه شایع ترین نوع می باشد که آنها ابتدا پخته و سپس خشک می شوند.

آیا فلفل سیاه برای شما خوب و مناسب است؟

این ادویه یک منبع عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبر است. همچنین حاوی روغن ضروری به نام پیپرین است که در هنگام آروماتراپی، برای کاهش درد عضلات، مسائل گوارشی و حتی آرتریت التهابی مورد استفاده قرار می گیرد.

فلفل سیاه همچنین دارای خواص ضد باکتری، آنتی اکسیدانی، تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش تب است.

فلفل همچنین میتواند برای افرادی که قصد ترک سیگار را دارند، به طور موثری کمک کننده باشد. فلفل سیاه باید در مقادیر متوسط مصرف شود و از مصرف بیش از حد آن اجتناب شود. زیرا یک ادویه است و نوعی از غذا محسوب نمی شود.

هنگامی که با مواد دیگری مانند زردچوبه، دارچین و زیره سبز مورد استفاده قرار میگیرد، ترکیبی عالی از ادویه ها را تشکیل می دهد.

یک قاشق غذا خوری فلفل سیاه (6 گرم) حاوی :

کالری :15.9

کربو هیدرات :4.1 گرم

چربی و کلسترول:0 گرم

سدیم :حدود 3 میلی گرم

فیبر رژِیمی :2 گرم

فلفل سیاه همچنین حاوی ویتامین C (حدود 2 درصد از میزان توصیه شده )

کلسیم (3 درصد از میزان توصیه شده )

آهن (10 درصداز میزان توصیه شده )

پروتئین حدود 0.7 گرم است.

 

خواص و فواید فلفل سیاه

مزایای فلفل سیاه برای سلامتی:

1. بهبود سلامت گوارش:

گوارش و آنزیم ها را تحریک می کند، بنابراین اینگونه هضم را افزایش می دهد. زمانی که فلفل سیاه مصرف می کنید به خصوص با وعده های غذایی، میتواند توانایی هضم غذا را افزایش دهد.

در بخش سلامت نمناک می خوانید که تحقیقات نشان داده است که فلفل سیاه اثرات مثبتی بر آنزیم های پانکراس نیز دارد. فلفل سیاه همچنین به کاهش گاز معده کمک می کند و می تواند در درمان اختلالات کولیک موثر باشد و از بیماری های صرع نیز جلوگیری می کند.

2. فلفل سیاه برای جلوگیری از سرطان:

مطالعات نشان دادند که از پیپرین موجود در فلفل سیاه، فعالیت های محافظتی را علیه انواع مختلف سرطان انجام می دهد. همچنین جذب مواد مغذی دیگر مانند سلنیوم، کورکومین، بتاکاروتن و ویتامین های B را در روده های شما را افزایش می دهند، که تمام این مواد مغذی برای سلامت روده و پیشگیری از سرطان موثر می باشند.

یکی دیگر از مطالعات نشان می دهد که استرس بر روی رکتوم را کاهش می دهد و به جلوگیری از سرطان کولون کمک می کند. همچنین خواص مشابهی در موارد سرطان پروستات نیز دارد و یک، داروی شیمی درمانی در درمان سرطان پروستات مورد استفاده قرار می گیرد.

3. فلفل سیاه برای کاهش فشار خون:

فلفل سیاه می تواند فشار خون را در حیوانات کاهش دهد، و اثرات مشابهی نیز در انسان وجود دارد. مصرف پیپرین در کنترل فشار خون به اثبات رسیده است.

4. فلفل سیاه برای کمک به کاهش وزن:

مطالعات نشان دادند که ترکیبات پیپرین که در فلفل سیاه وجود دارد که با تشکیل و انباشت سلول های چربی مبارزه می کند. همچنین می تواند به اهداف کاهش وزن شما کمک کند و یک جایگزین مناسبی در درمان مسائل مربوط به چاقی و چربی بیش از حد می باشد.

فلفل سیاه را بر رژیم غذایی روزانه خود برای کاهش وزن اضافه کنید، زیرا یک قاشق چای خوری از آن فقط 8 کالری دارد. می توانید از این ادویه بر روی سینه مرغ و یا سبزیجات کبابی استفاده کنید.

5. درمان سرماخوردگی و سرفه با فلفل سیاه:

فلفل سیاه برای این منظور درعلم پزشکی باستانی چینی سالها مورد استفاده قرار می گرفته است. زیرا گردش خون و جریان مخاطی را تحریک می کند و هنگامی که با عسل ترکیب کنید، اثربخشی آن افزایش می یابد و به عنوان یک عامل سرکوب کننده طبیعی سرفه به کار می رود.

به سادگی یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با دو قاشق غذاخوری عسل، در یک فنجان مخلوط کنید، مقداری آب جوش را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا حدود 15 دقیقه بماند. سپس نوشیدنی را میل کنید. آن را سه بار در روز تکرار کنید تا از گرفتگی و احتقان سینوس ها رها شوید.

 

فلفل سیاه برای درمان سرماخوردگی و سرفه

6. کمک به کاهش علائم آسم با فلفل سیاه:

یک مطالعه انجام شده بر روی بیماران مبتلا به آسم نشان داد، که گنجاندن فلفل در رژیم غذایی آنها کمک کرد تا شرایط شان بهبود بخشد. فلفل سیاه دستگاه تنفسی را پاک می کند و سایر علائم مربوط به آسم را کاهش می دهد.

7. فلفل سیاه برای مبارزه با عفونت:

خواص ضد باکتری فلفل سیاه در اینجا نقش ایفا می کند و به جلوگیری از عفونت و گسترش بیماری ها کمک می کند.

8. فلفل سیاه دارای مزایای آنتی اکسیدانی:

فلفل سیاه اثرات آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد، که به روش های مختلف بر روی سلامتی تاثیر میگذارد. آنتی اکسیدان ها از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهند. در مطالعه دیگری در هند، موش هایی با استرس اکسیداتیو القا شده زمانی که فلفل سیاه مصرف کردند بهبود قابل توجهی در وضعیت آنها مشاهده شد. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید فلفل سیاه و خرید فلفل سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

فلفل سیاه بالاترین میزان اکسیدان ها را در تمام مواد غذایی مورد بررسی قرار داده شده، دارد. همچنین دارای بالاترین مقدار فنین است که مزایای سلامتی مختلفی را برای بدن به وجود میاورد. همچنین باعث پیشگیری از بیماری های جدی مانند سرطان میشود.

9. فلفل سیاه برای بهبود سلامت دهان و دندان:

برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف فلفل بر روی دهان و دندان، به دلیل خواص ضد باکتری بسیار موثر است و آنها را از درد و سایر عفونت های دهانی در امان نگه می دارد. فلفل دارای خواص ضد التهابی است ،که از التهاب لثه ها جلوگیری می کند. حتی می توانید فلفل را با نمک مخلوط کنید و برای تسکین دردهای دندانی مورد استفاده قرار دهید.

به سادگی مقدار مساوی از این دو ادویه را با هم ترکیب نمایید و آن را در دهان غرغره کنید و برای دندان درد های شدید می توانید فلفل سیاه را با روغن میخک مخلوط کنید و به منطقه آسیب دیده اعمال نمایید با این حال تحقیقات محدودی در این زمینه وجود دارد، پس بهتر است که قبل از استفاده با دندان پزشک مشورت کنید.

10. فلفل سیاه سلامت مغز را بهبود می بخشد:

فلفل سیاه تاثیرات زیادی بر سلامت مغز دارد. پپرینی که در فلفل سیاه وجود دارد به عنوان یک مهار کننده آنزیم های مسئول تجزیه انتقال دهنده های عصبی عمل می کند.

این آنزیم همچنین عملکرد هورمون دیگری به نام ملاتونین را کاهش می دهد که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می کند. این همچنین در کاهش بیماری های پارکینسون اهمیت دارد و آنزیم دیگری را به نام دوپامین که هورمون احساسات خوب است را مختل می کند.

دوپامین در بیماران مبتلا به پارکینسون کم است و مصرف فلفل سیاه باعث کاهش علائم آن می شود. در مورد افسردگی نیز اثرات مشابهی دیده می شود. همچنین می تواند پیری و زوال عقل را به تأخیر بیاندازد و به جلوگیری از آلزایمر کمک کند.

همچنین فعالیت عصبی را در مغز افزایش میدهد، در نتیجه ممکن است تشنج را نیز کاهش دهد. همچنین از سلول های عصبی محافظت می کند و مانع مرگ سلولهای اولیه می شود. علاوه بر همه اینها اثرات مفیدی در بیماران سکته مغزی نشان داده است.

 

بهبود سلامت مغز با فلفل سیاه 

11. فلفل سیاه برای بهبود باروری در مردان:

فلفل سیاه نقش مهمی در بهبود باروری در مردان دارد. ثابت شده است که سطح تستسترون را افزایش می دهد، زیرا غنی از روی و منیزیم است که دو ماده معدنی مهم برای هورمون های جنسی مردانه می باشند.

همچنین تعداد اسپرم و غلظت آن را افزایش می دهد. روی موجود در فلفل نیز در توسعه و حرکت اسپرم کمک کننده است.

12. فلفل سیاه برای کمک به ترک سیگار:

مطالعات نشان داده است که استنشاق بخار ناشی از فلفل سیاه می تواند علائم ناشی از ترک سیگار را کاهش دهد. گرایش های سیگار با استنشاق بخار فلفل سیاه به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

13. کمک به درمان دیابت با فلفل سیاه:

آنتی اکسیدان های موجود در فلفل سیاه میتوانند به تثبیت میزان قند خون کمک کنند. آنها تنظیم کننده هیپرگلیسمی هستندو از این طریق به درمان دیابت کمک می کند.

یک مطالعه در سال 2013 ثابت کرده است که روغن فلفل سیاه می تواند دو آنزیم را که نشاسته را به گلوکز بر می گرداند و نشانه های دیابتی را مهار کند.

مصرف فلفل سیاه می تواند جذب گلوکز را نیز به تاخیر بیندازد. پپرین موجود در فلفل سیاه می تواند به عنوان یک عامل افزایش دهنده در کنار متفورمین (داروی دیابت) مورد استفاده قرار گیرد و کمک می کند تا دوز آن افزایش و عوارض جانبی ناشی از آن کاهش پیدا کند.

و در کل به کاهش علائم این بیماری نیز کمک می کند.

14. فلفل سیاه برای درمان سنگ مثانه:

یکی دیگر از خواص فلفل سیاه این است که می تواند به دفع سنگ مثانه کمک شایانی کند. تحقیقات نشان داده است فلفل سیاه برای درمان سنگ در مجاری ادرار موثر است.

15. خاصیت ضدافسردگی فلفل سیاه:

فلفل سیاه یک داروی ضدافسردگی طبیعی است. پپرین موجود در فلفل سیاه مانند یک داروی ضدافسردگی عمل کرده و سیستم عصبی را تحریک می کند. در نتیجه توانایی شناختی افزایش می یابد.

16. فلفل سیاه برای رفع حالت تهوع:

با استفاده از خواص فلفل سیاه می توان انواع ناراحتی های معده را تسکین داد، کافی است یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. این مخلوط را به آرامی بنوشید تا زمانی که احساس تسکین کنید.

 

رفع حالت تهوع با فلفل سیاه 

17. فلفل سیاه برای درمان بیماری سل:

فلفل دارای خواص ضد التهابی است. فلفل سیاه به پاکسازی ریه ها کمک کرده و تولید مخاط درون ریه ها را کاهش می دهد.

پاکسازی ریه ها نیز در کاهش درد قفسه سینه موثر است. خاصیت ضد التهابی موجود در فلفل به درمان التهاب ناشی از سرفه در بیماری سل کمک می کند.

مزایای استفاده از فلفل سیاه برای پوست:

آنتی اکسیدان های قوی که در فلفل سیاه موجود هستند ، مزایای ضدپیری فوق العاده را ارائه می دهند. فلفل سیاه پوست را تمیز می کند و به درمان آکنه و سایر بیماری های پوستی کمک می کند.

18. فلفل سیاه برای مبارزه با چین و چروک:

آنتی اکسیدان های موجود در فلفل سیاه با آسیب رادیکال های آزاد مبارزه می کنند که آنها می توانند نشانه های پیری را ایجاد کنند و به پوست شما آسیب برسانند.

فلفل سیاه علائم پیری زودرس مانند چین و چروک، خطوط ریز و حتی لکه های تیره را از بین می برد. شما می توانید به سادگی فلفل سیاه را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید، تا اثرات تقویت کننده پوست را در آن مشاهده نمایید.

فقط یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با مقدار مساوی از عسل و زردچوبه ترکیب نمایید و آن را به عنوان ماسک روی صورت خود اعمال نمایید و پس از 15 دقیقه با آب سرد شستشو دهید.

19. فلفل سیاه برای سم زدایی پوست:

فلفل سیاه می تواند به عنوان یک اسکراب برای پوست مورد استفاده قرار بگیرد و سلول های مرده را از بین ببرد، که باعث میشود پوست نرم تری داشته باشید. مقداری فلفل سیاه را له کنید و در آب بخیسانید و یک قاشق چای خوری ماست را به آن اضافه نمایید.

سپس این اسکراب روی صورت خود اعمال نماید و بعد از 20 دقیقه بشویید. این اسکراب به حذف سموم از پوست شما کمک می کند و درخشان شدن و نرمی آن را افزایش می دهد، یا همچنین می تواند گردش خون در پوست را ترویج بخشد و اکسیژن و مواد مغذی بیشتری را به پوست شما اهدا کند.

خواص ضد التهابی و ضد باکتری آن به جلوگیری از آکنه نیز کمک می کند.

مزایای استفاده از فلفل سیاه برای مو:

خواص آنتی اکسیدانی فلفل سیاه کمک می کند تا مسائل جدی مو، مانند:شوره سر و ریزش حل شود. همچنین می توانید برای اثر بخشی بهتر، آن را با عسل یا زردچوبه ترکیب کنید.

20. فلفل سیاه برای کمک به درمان شوره سر:

اگر از مشکلات شوره سر رنج می برید، فلفل سیاه یکی از بهترین درمان ها است. یک قاشق چای خوری فلفل سیاه ،له شده را به یک کاسه کشک اضافه کنید و آن را روی پوست سر خود اعمال نمایید و پس از حدود 30 دقیقه با آب بشویید.

می توانید پس از آن از شامپو استفاده کنید. به یاد داشته باشید که از این مخلوط بیش از حد استفاده نکنید، زیرا ممکن است باعث ایجاد سوزش و ناراحتی پوست سر شود.

 

درمان شوره سر با فلفل سیاه 

21. فلفل سیاه برای بازسازی و ترمیم مو:

یک قاشق چای خوری از دانه های فلفل سیاه و سفید را با آبلیمو ترکیب نمایید و روی پوست سر و موی خود اعمال کنید. باعث می شود تا موهای شما احیا شود و به آن براقی و درخشندگی و نرمی اهدا می کند و پس از 10 تا 15 دقیقه با آب سرد شستشو دهید.

همچنین می توانید یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با مقدار مساوی عسل ترکیب کنید و به موهای تان اعمال نمایید باعث می شود تا ریشه مو تقویت شود.

چگونگی انتخاب و نگهداری فلفل سیاه:

فلفل سیاه هم به شکل پودر و هم به شکل سالم و کامل یافت می شود. دانه های سالم فلفل بهتر هستند، زیرا احتمال اینکه تقلبی باشند، وجود ندارد. هنگام خریدن دانه های سالم فلفل، دقت کنید که کوچک، سنگین و بدون لکه باشند.

نگهداری فلفل سیاه:

برای نگهداری فلفل سیاه، آن را در ظرف شیشه ای دربسته و بدون هوا گذاشته و ظرف را در جای خنک و خشک قرار دهید. پودر فلفل می تواند حدود سه ماه نگه داری شده، اما دانه های سالم فلفل می توانند برای مدت نامحدودی نگه داری شوند. فریزکردن فلفل هم روش نگه داری خوبی است، اگرچه ممکن است مزه آن تغییرکند و تندتر و قوی تر شود.

عوارض جانبی جدی فلفل سیاه:

1.ایجاد احساس سوزش در معده:

خب، همه می دانیم که فلفل سیاه «تند» است. عقل سلیم به ما می گوید که نباید استفاده از فلفل سیاه را در وعده های غذایی خود محدود کنیم.

اما گاهی همین عقل سلیم پا پس می کشد و کنترل از دست ما خارج می شود! در چنین موردی، مصرف بیش از حد فلفل می تواند به سوزش شدید در معده منجر شود. نگران نباشید، این سوزش بر طرف می شود، و کاملا موقتی است.

2. فلفل سیاه ممکن است که باعث مرگ شود:

این اتفاق بسیار نادر است. اما اگر فلفل به صورت مستقیم مصرف شود، می تواند وارد ریه ها و باعث مرگ شود، به خصوص در مورد کودکان. پس توصیه می شود فلفل سیاه را در ترکیب با غذا مصرف کنید و به صورت مستقیم از آن استفاده نکنید.

3. ایجاد احساس سوزش در چشم با مصرف فلفل سیاه:

یادتان باشد فلفل سیاه تند است! پس از تماس مستقیم آن به پوست تان اجتناب کنید. اگر تصادفا این ادویه با چشم تان تماس داشته باشد، ممکن است باعث احساس سوزش و قرمزی در پوست و چشم تان شود.

4. تداخل فلفل سیاه با برخی از داروهای خاص:

بیمارانی که سیکلوسپورین A، کولینرژیک، دیگوکسین، و سیتوکروم پی 450 مصرف می کنند، بهتر است از مصرف فلفل سیاه اجتناب کنند.

5:احتمال ایجاد اختلالات گوارشی با مصرف فلفل سیاه:

فلفل سیاه ممکن است معده را ناراحت کند یا باعث بروز مشکلات گوارشی شود. بنابراین، بیمارانی که از اختلالات گوارشی رنج می برند نباید فلفل سیاه مصرف کنند.

 

مصرف فلفل سیاه چه عوارضی دارد؟

6. ایجاد مشکلات تنفسی با مصرف فلفل سیاه:

نباید فلفل سیاه را استنشاق کرد، زیرا ممکن است به مشکلات دستگاه تنفسی مانند آسم و … منجر شود.

7. فلفل سیاه باعث تحریک می شود:

در مواردی نادر، مصرف فلفل سیاه می تواند به تحریک پوست بینجامد که علائم آن خارش، ورم، و قرمزی پوست هستند.

8. باعث بروز مشکلاتی در دوران بارداری و شیردهی می شود:

اگر باردار هستید، پس بدنتان نسبت به ادویه ها حساس است. در نتیجه از مصرف فلفل سیاه اجتناب کنید. اگر عاشق طعم آن هستید، اندکی را به غذای محبوب خود اضافه کنید.

طعم و مزه ی تند فلفل سیاه می تواند به شیر مادر منتقل شود. بنابراین، اگر در دوران شیردهی به نوزاد خود به سر می برید، از فلفل سیاه دوری کنید.

9. افزایش خشکی پوست با مصرف زیاد فلفل سیاه:

فلفل سیاه را نباید در مقادیر زیاد مصرف کرد، زیرا ممکن است که باعث خشکی پوست شود. اگر پوست خشکی دارید، از مصرف بیش از حد فلفل سیاه اجتناب است.

10.در طول تابستان از مصرف فلفل سیاه اجتناب کنید:

تابستان ها گرم است و فلفل سیاه می تواند حرارت بدن را افزایش دهد و حتی منجر به خونریزی بینی شود. بنابراین تا حد ممکن از مصرف فلفل سیاه در تابستان ها اجتناب کنید.

*برخی سوالات متداول:

آیا مصرف فلفل سیاه برای کلیه ها بد است؟

فلفل سیاه حاوی اگزالات است، که ممکن است سنگ های کلیه را در افراد حساس ایجاد کند. از این رو اگر از عوارض کلیوی رنج می برید یا از مصرف آن جلوگیری کنید یا با پزشک خود مشورت کنید.

چه مقدار فلفل سیاه را میتوان در طول روز مصرف کرد؟

در مورد دوز آن، اطلاعات کافی وجود ندارد. پس بهتر است که طبق دستور پزشک انجام شود.

فواید مصرف فلفل سیاه در صبح چیست؟

اطلاعات کافی در مورد مصرف فلفل سیاه با معده خالی وجود ندارد، پس از انجام آن خودداری کنید.برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید فلفل سیاه و خرید فلفل سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

خواص های شگفت انگیز فلفل سیاه

فلفل ها انواع مختلف و گوناگونی دارند که در میان تمام آن ها، فلفل سیاه است که ابتدا پخته و خشک می شود. بوته ی آن به رنگ های زرد و نارنجی و قرمز می باشد که افراد برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می کنند، این ادویه دارای منابع با ارزشی چون ویتامین K و منیزیم، آهن و فیبر می باشد و برای سلامتی پوست و مو و حفظ ایمنی بدن بسیار موثر و کارآمد است.

علاوه بر خاصیت خوراکی که دارد از این گیاه روغن هایی تهیه می شود که برای تسکین دردهای عضلانی و بهبود دستگاه گوارشی و آرتروز و سیر التهابات از آن استفاده می شود. برای تقویت سیستم ایمنی بدن می توانید از این ادویه موثر استفاده کنید که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد.

به افرادی که سیگاری هستند و می خواهند، سیگار را ترک کنند توصیه می شود که از فلفل سیاه استفاده کنند که برای کمک به آن ها موثر است و یک داروی ضد باکتری محسوب می شود که می تواند به مبارزه با میکروب ها و باکتری ها بپردازد. با این تفاسیر از این ادویه به میزان متوسط و کنترل شده استفاده کنید و هرگز نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. برای آشنایی با فلفل سیاه و خواص آن برای سلامتی با ما همراه باشید.

خواص فلفل سیاه برای سلامتی

فلفل سیاه ادویه ای می باشد که برای بهبود عملکرد بدنی و حفظ سلامتی بسیار مفید و مناسب می باشد که ما در این مقاله شما را با فواید و خواص درمانی این گیاه آشنا خواهیم کرد:

1- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: افرادی که مشکلات گوارشی دارند و در هضم غذا دچار مشکل می شوند، علاوه بر مراجعه به بهترین دکتر گوارش و کبد می توانند با مصرف ادویه فلفل سیاه در مواد غذایی خود به درمان و تسکین مشکلات گوارشی بهبود ببخشند. فلفل سیاه موجب فعالیت دستگاه گوارشی و آنزیم ها می شود که هضم غذا را راحت تر می کند.

برای جلوگیری از بیماری صرع و اختلالات کولیک این ماده غذایی بسیار موثر است و گاز معده را هم کاهش می دهد، مصرف این ادویه را هرگز فراموش نکنید و به همراه ادویه های دیگری مانند زردچوبه، طعمی لذت بخش به غذاها می دهد.

2- موثر برای کنترل و کاهش فشار خون: بیش تر افراد جهان با مشکل و تهدید فشار خون روبه رو هستند که با تغذیه مناسب می توانند آن را کنترل کنند، ادویه نیز نوعی چاشنی غذایی می باشد که فشار خون را کنترل می کند.

3- کاهش وزن با فلفل سیاه: با توجه به تحقیقاتی که بر روی عناصر این گیاه انجام داده اند، مشخص شده است که فلفل سیاه از تشکیل سلول های چربی در بدن ممناعت می کند و به مبارزه با آن ها می پردازد. کسانی که قصد کاهش وزن دارند در مواد غذایی رژیمی که مصرف می کنند، این ادویه را فراموش نکنند که در کاهش وزن می تواند موثر باشد.

در این ادویه عناصری به نام پیپرین وجود دارد که می تواند در کاهش چربی در بدن مفید باشد، این ادویه که کالری بسیار کمی دارد می توانید در انواع غذاهای سرخ شده و کبابی استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید.

4- کاهش علائم آسم با فلفل سیاه: با توجه به تحقیقاتی که بر روی یک سری افراد مبتلا به آسم انجام داده اند نشان از این دارد که این ادویه در روند بهبودی آن ها موثر است، به هین دلیل در غذای افرادی که به آسم مبتلا می باشند، اضافه کردن فلفل سیاه موثر است. فلفل سیاه این توانایی را دارد که دستگاه تنفسی را از هرگونه آلودگی پاک سازی کند.

5- فلفل سیاه برای مبارزه با عفونت: برای آشنایی با فلفل سیاه و خواص آن برای از بین بردن باکتری و عفونت ها، لازم است بدانید که این ادویه با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتری که دارد، از بدن در مقابل بیماری ها و عفونت ها مراقبت می کند و مانع از ورود هر گونه مواد مضر و میکروبی به بدن می شود.

6- فلفل سیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد: همه ی ما با نقش آنتی اکسیدان ها بر سلامتی آشنا هستیم و در سایت پزشکا راجب این موضوع بسیار صحبت شده است، برای آشنایی با فلفل سیاه و خواص آن در سلامتی لازم است بدانید که این ادویه منبع غنی از آنتی اکسیدان می باشد که می تواند از بدن در مقابل بیماری ها مراقبت و محافظت کند.

در بدن رادیکال های آزادی وجود دارد که قصد آن ها آسیب زدن به بدن شخص می باشد، همانطور که می دانید آنتی اکسیدان در بدن مانع از افزایش رادیکال های آزاد می شوند و به مبارزه با آن ها می پردازند، به همین دلیل مصرف فلفل سیاه به افراد توصیه می شود و علاوه بر حفظ سلامتی آن ها، چاشنی خوش طعمی است که غذا را دلپذیر می کند.

7- حفظ سلامت دهان و دندان با فلفل سیاه: راهکار هایی برای حفظ و سلامتی دندان ها وجود دارد که تغذیه نقش موثری در آن دارد. همان گونه که گفته شد فلفل سیاه ادویه ای می باشد که خاصیت ضد باکتری دارد و با میکروب ها به مبارزه می پردازد، به همین دلیل است که این ادویه به عنوان دارویی برای سلامت دهان و دندان شناخته شده است.

سعی کنید که در غذاهای خود حتما از این چاشنی استفاده کنید تا هرگونه باکتری و میکروبی که در دهان وجود دارد را از بین ببرد و از سرعت میکروب ها برای از بین بردن دندان بکاهد. فلفل سیاه ادویه ای می باشد که خاصیت ضد التهابی و از التهاب لثه ها جلوگیری می کند. علاوه بر خواص میکروب کشی که دارد در تسکین درد دندان ها هم مفید است و به همراه نمک مورد استفاده قرار می گیرد.

8- فلفل سیاه سلامت مغز را بهبود می بخشد: فلفل سیاه خواص بسیاری برای سلامتی دارد که یکی دیگر از آن ها بهبود سلامت مغز و تقویت حافظه می باشد. همان طور که اشاره کردیم فلفل سیاه دارای عنصری به نام پیپرینی می باشد که برای حفظ سلامتی بدن بسیار موثر است و همانند یک مهار کننده آنزیم های مسئول تجزیه انتقال دهنده های عصبی عمل می کند.

با مرور و گذشت زمان، مغز انسان رو به زوال می رود و دچار پیری می شود، این ادویه با خاصیتی که دارد زوال عقل و پیری را به تاخیر می اندازد و مانع از ایجاد بیماری آلزایمر می شود. علاوه بر آن فعالیت عصبی را در مغز افزایش می دهد، در نتیجه ممکن است تشنج را نیز کاهش دهد و از سلول های عصبی محافظت می کند و مانع مرگ سلول های اولیه می شود.

مزایای استفاده از فلفل سیاه برای پوست

فلفل سیاه با داشتن آنتی اکسیدان های موثر و قوی و خاصیت ضد باکتری که دارد در سلامت پوست و مو بسیار مناسب عمل می کند و با انجام ترکیباتی که در این مقاله به آن ها اشاره کرده ایم می توانید پوست و مویی شاداب و زیبا داشته و در حفظ سلامتی آن ها موثر واقع شوید.

1- فلفل سیاه برای مبارزه با چین و چروک: بسیاری از افراد از ایجاد چین و چروک بر روی صورت خود ناراضی می باشند که می توانند با استفاده از راهکار های طبیعی که در سایت پزشکا بسیار راجب این موضوع صحبت شده به تقویت و سلامت پوست خود بپردازند. فلفل سیاه نیز از ترکیباتی است که از پیری زودرس پوست و چین و چروک صورت جلوگیری کرده و با خاصیت آنتی اکسیدانی خود می تواند، رادیکال های آزاد را از بین ببرد.

برای انجام این کار می توانید که در مواد غذایی خود از فلفل سیاه استفاده کنید اما از مصرف بیش از حد آن بپرهیزید که ممکن است موجب ایجاد جوش و آکنه شود. این ترکیب معرفی شده برای پوست موثر است، فقط یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با مقدار مساوی از عسل و زردچوبه ترکیب نمایید و آن را به عنوان ماسک روی صورت خود اعمال نمایید و پس از 15 دقیقه با آب سرد شستشو دهید.

2- فلفل سیاه برای سم زدایی پوست: شما می توانید که از فلفل سیاه به عنوان یک اسکراب برای پوست مورد استفاده قرار دهید. فلفل سیاه این خاصیت را دارد که بتواند سلول های مرده را پاکسازی و از بین ببرد، که پوست لطیفی را برای شما به ارمغان می آورد.

این ترکیب بسیار مفید است و برای پاک سازی پوست و جلوگیری از جوش و آکنه حتما آن را امتحان کنید، مقداری فلفل سیاه را له کنید و در آب بخیسانید و یک قاشق چای خوری ماست را به آن اضافه نمایید. سپس این اسکراب روی صورت خود اعمال نماید و بعد از 20 دقیقه بشویید.

مزایای این اسکراب برای پوست این می باشد که به حذف سموم از پوست شما کمک می کند و درخشان شدن و نرمی آن را افزایش می دهد، یا همچنین می تواند گردش خون در پوست را ترویج بخشد و اکسیژن و مواد مغذی بیش تری را به پوست شما اهدا کند.

مزایای استفاده از فلفل سیاه برای مو

1- فلفل سیاه برای کمک به درمان شوره سر: فلفل سیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و می تواند در درمان برخی از مشکلات سر موثر باشد که یکی از آن ها شوره سر می باشد که برای درمان آن می توانید از این ترکیب استفاده کنید، مقداری از فلفل سیاه را در رون یک کاسه کشک بریزید و بعد از ترکیب این دو آن را بر روی پوست سر خود قرار دهید و با گذشت نیم ساعت موهای خود را بشویید.

2- فلفل سیاه برای بازسازی و ترمیم مو: برای ترمیم و بازسازی موهای آسیب دیده، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید را به همراه آب لیمو مخلوط کرده و این ترکیب را به موهای خود بزنید. این ترکیب برای موها بسیار موثر می باشد و موجب می شود که شادابی و نرمی و لطافت به مو ها باز گردد. برای این کار از ترکیب عسل و فلفل سیاه نیز می توانید استفاده کنید و بعد از یک ربع موهای خود را بشویید.

فلفل سیاه مانع از سرطان می شود

برای آشنایی با فلفل سیاه و خواص آن در جلوگیری از سرطان این مطلب را مطالعه بفرمایید. همه می دانیم که سرطان چگونه بیماری می باشد و اگر پیشرفته و حاد باشد موجب مرگ انسان می شود. برای جلوگیری از این بیماری راهکار هایی وجود دارد که مهم ترین آن ها هم رسیدگی به تغذیه می باشد.

فلفل سیاه دارای عنصری به نام پیپرین می باشد که با هر گونه سلول سرطانی در بدن مقابله می کند که مانع از فعالیت آنزیم ها و سلول های سرطانی می گردد. این ماده برای جلوگیری از سرطان روده هم کارآمد است و مصرف آن به مردم توصیه می شود، یا مصرف فلفل سیاه بسیاری از مواد مغذی مانند؛ کورکومین، بتاکاروتن و ویتامین های B جذب روده می شوند و از بیماری های روده می کاهد.

برخی از پژوهشگران نیز این ادعا را به اثبات رسانده اند که، فلفل سیاه استرس بر روی رکتوم را کاهش می دهد و به جلوگیری از سرطان کولون کمک می کند. همچنین خواص مشابه ای در موارد سرطان پروستات نیز دارد و یک، داروی شیمی درمانی در درمان سرطان پروستات مورد استفاده قرار می گیرد.

آیا فلفل سیاه برای درمان سرما خوردگی موثر است؟

طبق تحقیقاتی که بر روی این گیاه انجام شده ثابت کرده اند که فلفل سیاه در درمان و بهبود برخی از علائم سرما خوردگی موثر واقع می شود. از همان زمان های قدیم پزشکان از این ادویه در درمان بیماری ها استفاده می کردند، سرکه خاصیت ضد باکتری دارد و با عفونت های بدن مقابله می کند و سرفه را از بین می برد.

برای درمان سرفه و گلودرد می توانید که مقداری فلفل را به همراه عسل در آب جوش ریخته و پس از گذاشت یک ربع آن را بنوشید که بسیار موثر و کارآمد می باشد. برای بهبودی این ترفند را سه بار در روز انجام دهید تا از گرفتگی و احتقان سینوس ها رها شوید.

در مصرف فلفل سیاه دقت کنید

فلفل سیاه یک ادویه ی تندی است که موجب بالا رفتن حرارت و گرم شدن همه ی اعضای بدن، از جمله کلیه و کبد می شود به همین دلیل برای مصرف با غذاهایی که طبع سردی دارند مناسب است. در مصرف این فلفل باید کمی دقت کنید و از مصرف بیش از اندازه آن بپرهیزید، این چاشنی که حرارت بالایی را در بدن موجب می شود، بهتر است که به طور روزانه مصرف نشود.

اگر شما بخواهید که مدام از این فلفل استفاده کنید، نتیجه ی آن داشتن بدنی چروکیده و لاغر می باشد، زیرا به دلیل گرمایی که دارد به مرور از رطوبت بدن کم می کند و بدن به سمت خشکی می رود. بیش تر ادویه ها علاوه بر اینکه فایده دارند، ممکن است عوارضی هم داشته باشند به همین دلیل در زمان استفاده از آن ها قانون هایی را باید رعایت کنید.

مثلا ادویه ای که می خواهید برای غذا به کار ببرید، سعی کنید که متناسب با طبع و مزاج غذا باشد و از ترکیب ادویه های زیادی در غذا نباید استفاده کرد. بر فرض اگر شما غذایی که تهیه می کنید گرم باشد، مانند سرخ کردنی های کباب گوشت و … و از ادویه های تند نیز در آن استفاده کنید این کار دمای غذا را افزایش داده و اشکالاتی در بدن ایجاد می کند.

عوارضی که به همراه خواهد داشت شامل: بدن مواد سمی و سوخته تولید کرده و اختلالاتی مانند؛ جوش و کهیر، داغی بدن و خارش پوست، سوزش ادرار و زخم های گوارشی و … می شود. هرچند با خواصی که در بالا ذکر شد همه می دانیم که فلفل، سرفه و تنگی نفس و سردی را بهبود می بخشد و موجب تقویت حافظه و سلامت مغز می شود.

علاوه بر این ها، باعث پاکسازی بدن از سموم و خوشبو کردن بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن را به همراه خواهد داشت، تمام این موارد در صورتی خواهد بود که از فلفل به صورت متوسط و کنترل شده استفاده کنید، نه به صورت روزانه که به جای فایده رساندن، آسیب وارد کند.

با تمام این موارد از این ادویه در غذاهای خود استفاده کنید که در حفظ سلامتی کمک بسیاری می کند و طبق گفته ی پژوهشگران، روغنی که از این گیاه بدست می آید، تسکین دهنده ی درد است و مانند یک مسکن عمل می کند و هنگام درد های عضلانی و مفاصل می توانید از آن استفاده کنید.

طریقه مصرف فلفل سیاه

با خواص و فواید این فلفل آشنا شدید و دانستید که چه تاثیری بر روی اعضای بدن دارد اما نکته ای که باید به آن توجه کرد، طریقه مصرف آن می باشد که بسیار حائز اهمیت است. در مصرف این فلفل باید دقت کنید که مانند سایر ادویه ها نمی باشد و به دلیل طعم تند و طبع گرمی که دارد ممکن است برای برخی از افراد مناسب نباشد که در ادامه با موارد منع  فلفل آشنا خواهید شد.

این چاشنی بسیار قوی می باشد و به دلیل حرارتی که در انسان ایجاد می کند موجب کاهش رطوبت بدن می شود. بنابراین باید دقت کنید که بیش از اندازه از این چاشنی استفاده نگردد. به دلیل این که این فلفل گرما و حرارت بدن را بالا می برد برای مصرف با غذاهای طبع سرد که مانع از ایجاد سردی و نفاخ می شود، بسیار مناسب است.

زمانی که می خواهید از این فلفل در غذاهای خود استفاده کنید، این نکته را به یاد داشته باشید که این ادویه به گونه ای می باشد که طعم و عطر آن سریعا از بین می رود و به همین دلیل بهتر است که در پایان پخت این چاشنی را به غذاها اضافه کنید.

فلفل سیاه علاوه بر این که همانند ادویه به غذاها اضافه می شود، می تواند مانند دمنوش نیز از آن استفاده کرد. برای تهیه ی این دمنوش به پودر فلفل سیاه و عسل نیاز می باشد که به همراه آب جوش یک ربع روی شعله کم دم می کشد. این دمنوش نیز برای سلامتی مفید است و علائم آسم می کاهد. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید فلفل سیاه و خرید فلفل سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

موارد منع مصرف فلفل سیاه

درست است که این ادویه برای سلامتی و بهبود برخی از بیماری ها مناسب و مفید می باشد، یادتان باشد که از مصرف بیش از حد آن بپرهیزید که عوارضی به همراه خواهد داشت. این فلفل به دلیل تندی که دارد برای برخی از افراد مناسب نیست و مضراتی دارد که به برخی از آن ها اشاره خواهیم کرد:

• به هیچ وجه در غذای کودکان از این چاشنی استفاده نکنید.
• مصرف فلفل برای مادران شیرده و باردار ممنوع است.
• ممکن است موجب ایجاد آلرژی در برخی از افراد شود.
• از زیاده روی آن بپرهیزید.
• مصرف بیش از حد فلفل مشکلات معده ایجاد می کند.
• افرادی که سکته مغزی کرده اند، از مصرف آن بپرهیزند.
• افرادی که مشکلات شنوایی دارند در مصرف فلفل محتاط باشند.
• کسانی که ورم پروستات دارند، در استفاده از این فلفل دقت کنند.
• خانم های باردار که مشکل ادرار دارند از مصرف آن خودداری کنند.

• برخی از افراد که مشکلات کجاری ادرای دارند از مصرف فلفل پرهیز کنند.
• برای بیمارانی که کم خونی دارند، مضر می باشد.
• اگر مشکلات گوارش و معده دارید کم تر از فلفل سیاه استفاده کنید.

سخن آخر

برای آشنایی با فلفل سیاه و خواص آن در سلامتی و درمان برخی از بیماری ها این مطلب را مطالعه فرمودید و دانستید که، فلفل سیاه نوعی ادویه تیره رنگ می باشد که خواص درمانی بسیاری دارد و یک چاشنی معروف در میان ادویه ها می باشد، بیش تر افراد در بسیاری از غذاهای خود از فلفل سیاه استفاده می کنند که طعمی لذت بخش را به غذا می دهد.

اما در رابطه با ادویه های تند نکاتی وجود دارد که حتما باید به آن توجه کنید و اصول استفاده از آن را بدانید که در این مقاله به آن ها اشاره شده است، به این نکته هم توجه کنید که از مصرف بیش از اندازه ی فلفل بپرهیزید که عوارض کوتاه مدت و بلند مدتی خواهد داشت که موجب آزوردگی شما می شود، به همین دلیل به صورت کنترل شده از آن استفاده کنید. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید فلفل سیاه و خرید فلفل سیاه عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.